Sipsmith Gin

Color claro, claro como el cristal con aromas donde la esencia de enebro se mitiga con notas florales y cítricas. Sabor fresco y seco, sabor persistente de los cítricos. La ginebra es un destilado que se presta a muchas variaciones, constituidos por botánicos que la especia. Para el London Dry Gin de Sipsmith London Dry Gin destilería, en cambio, lo que importa es la pureza, que se obtiene sólo con un trabajo lento y paciente. A partir de cebada malteada, se obtiene un alcohol que se destila en el antiguo prudencia, un viejo amigo todavía inseparable de cada destilador cierto, como el cobre, que está hecho, ayuda a eliminar las impurezas. El destilado neutro así obtenida se diluye con fuente de agua, para reducir el grado de alcohol de hasta aproximadamente 42%. En este punto, se añaden a 10 botánicos que la especia, cassia entre los mismos, la raíz del iris y picado almendras españolas. La infusión dura 15 horas, después de lo cual el macerado resultante se somete a una destilación adicional. El Sipsmith London Dry Gin es sólo produjo en pequeños lotes. Ideal para degustar puro o en cócteles clásicos como la Dama Blanca o Gin Tonic.