Bestué Finca Santa Sabina 75cl.

BESTUÉ Finca Santa Sabina 75cl.

Bestué Finca Santa Sabina es el buque insignia de esta pequeña y muy apreciada bodega familiar del Somontano. Vendimia la primera semana de Octubre. Recogida a mano en cajas de 20 kilos de madrugada (Buscando la menor temperatura 10ºC) Despalillado y maceración en frio durante 6 días a 8ºC en depósitos de 15.000kg de INOX. Manipulación manual del sombrero mediante 2 remontados diarios, uno a primera hora de la mañana y otro a última hora de la tarde. Fermentaciones lentas y controladas alcanzando los 28ºC en sus puntos máximos. Descube y llenado de barricas para llevar a cabo la fermentación maloláctica y su posterior crianza de 14 meses en barricas nuevas y con un vino (50/50). Color rojo rubí, con tonos violáceos que nos marcan su potencial de envejecimiento. Capa alta. Intensos aromas complejos; fruta madura (Ciruela, arándanos, frambuesa) y complejos aromas secundarios (Cacaos, tostados, especiados) propios de la crianza en barrica y botella. El paso por boca es sedoso y aterciopelado, dejándonos un post gusto marcado y largo.
13,50 €
IVA incl.

Cantidad Precio unitario Usted ahorra
24 12,71 € 19,08 €
 

FICHA TÉCNICA

Bodega:

Bodegas Otto Bestué

Marca:

Bestué Santa Sabina

Denominación de origen:

Somontano

Tipo de vino:

tinto reserva

Añada:

2019

Grado:

13,5

Variedad:

80% Cabernet sauvignon, 20% Tempranillo

Envase
Cristal
Formato
75cl
D.O.
Somontano

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