Emilio Moro Finca Resalso 75cl.

Bodegas Emilio Moro se remonta a 1932 como un proyecto de tres generaciones enraizadas en la Ribera del Duero y dedicadas a descubrir las características de su terroir para transmitirlas en vinos con personalidad La familia Moro ahondar en el corazón de las tierras de la Ribera del Duero. La identificación con el territorio marca su personalidad y permite elaborar vinos con notas balsámicas, maderas aromáticas y con alma. Finca Resalso es la expresion de su viñedos mas jovenes, recibe el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Este nombre es el que han dado a su vino, elaborado con los viñedos más jóvenes. La cosecha de 2019 dio como resultado un año catalogado de calidad extraordinaria y sanidad optima. Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés.